Fondant au chocolat noir cœur coulant à la fleur de sel
Le dessert ultime pour les amoureux du chocolat : une croûte craquante qui cache un cœur de chocolat fondant et intense.
Le graal du chocolat
Ce fondant est la rencontre parfaite entre la puissance du chocolat noir 70% et la délicatesse de la fleur de sel de Guérande. Un dessert qui ne laisse personne indifférent.
Le secret du cœur coulant
Tout est dans le timing de cuisson : 10 à 12 minutes à 200°C, pas une minute de plus. La pâte doit être tremblotante au centre quand vous sortez les ramequins du four.
Démoulez immédiatement sur l'assiette et servez avec une quenelle de crème fraîche épaisse ou une boule de glace vanille.
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