Pâte à tartiner dattes & cacao en 3 ingrédients : sans sucre ajouté, prête en 5 minutes

La pâte à tartiner n’a jamais été aussi simple et saine ! Avec seulement trois ingrédients, cette recette rapide de pâte à tartiner dattes et cacao vous séduira par sa douceur et son goût intense. Parfaite pour les petits-déjeuners, les goûters ou même pour agrémenter vos desserts, cette préparation sans sucre ajouté est un vrai bonheur à tartiner.

Les secrets de cette recette

La magie de cette pâte à tartiner réside dans la combinaison parfaite entre la douceur naturelle des dattes et le goût riche du cacao. En utilisant des ingrédients bruts et sains, vous obtiendrez une texture onctueuse et un goût irrésistible. De plus, elle est rapide à préparer, ce qui en fait une option idéale pour les personnes pressées qui souhaitent manger sainement.

Les ingrédients nécessaires

• 150 g de dattes dénoyautées
• 30 g de cacao en poudre
• 150 ml de lait végétal (ou de vache)

La préparation pas à pas

1. Préparation des dattes : Si vos dattes sont un peu sèches, n’hésitez pas à les faire tremper dans de l’eau chaude pendant 10 minutes pour les ramollir. Cela facilitera leur mixage.
2. Mélange des ingrédients : Dans un mixeur, ajoutez les dattes égouttées, le cacao en poudre et le lait. Mixez à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. N’hésitez pas à racler les bords du mixeur pour bien intégrer tous les ingrédients.
3. Ajustement de la consistance : Si la pâte est trop épaisse à votre goût, ajoutez un peu plus de lait végétal, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à atteindre la consistance désirée.
4. Transfert dans un pot : Versez votre pâte à tartiner dans un pot hermétique et laissez refroidir à température ambiante avant de le réfrigérer.
5. Dégustation : Votre pâte à tartiner est prête ! Tartinez-la sur du pain, des crêpes ou même dégustez-la à la cuillère pour un moment de plaisir pur.

Les conseils du chef

• Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter une pincée de vanille ou une cuillère à café de cannelle pendant le mixage.
• Cette pâte se conserve jusqu’à une semaine au réfrigérateur dans un pot hermétique. Pensez à la sortir quelques minutes avant de la déguster pour qu’elle soit plus facile à tartiner.
• Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des noix ou des noisettes concassées dans la préparation.

Variantes et accompagnements

Cette pâte à tartiner se prête à de nombreuses variantes. Vous pouvez essayer d’y ajouter des fruits secs comme des noix de cajou ou des amandes pour un croquant irrésistible. Pour les amateurs de chocolat au lait, remplacez le cacao en poudre par du chocolat au lait fondu. Vous pouvez également utiliser cette pâte comme base pour des smoothies en y ajoutant un peu de banane et de lait végétal.

En accompagnement, n’hésitez pas à la servir avec des tranches de fruits frais comme des pommes ou des poires pour un goûter équilibré et gourmand.